1906 Gourmet Restaurant

Znajduje się w hotelu na poziomie recepcji, chociaż każdy trafi tu z zamkniętymi oczami. Idąc tropem zapachu, pewniej niż za wskazaniem magnetycznej igły, dobijamy do celu, gdzie zamiast wiatru od morza, omiata nas łagodny powiew prozy Fitzgeralda…

1906 - zdjęcie w tekście 1

Nieskazitelna biel porcelany, błysk polerowanych sreber, soczysta świeżość ciętych kwiatów, kaskady ciężkich, gęsto drapowanych zasłon, spływających od wysokich okien ku dębowym parkietom, obsługa kelnerska przepływająca płynnie między stolikami w swoim perfekcyjnie zgranym kontredansie, na tle secesyjnie zdobionych tapet, zabytkowych mebli, pod szlachetną patyną żyrandoli, pozostających ostentacyjnie w kontrze do lśniących automobili na podjeździe…

1906 - zdjęcie w tekście 2

Tyle wokół stołów, podczas gdy na nich, zamiast prozy, czysta poezja i autorski popis Szefa Kuchni Pawła Dołżonka, który próbując, poszukując i łącząc na nowo składniki, smaki i przyprawy, dzięki swojej wiedzy, doświadczeniu i kulinarnej intuicji, zawsze trafia do celu. Zabierze Was naprawdę daleko, czerpiąc z tego co lokalne, z bogactwa pobliskich lasów, wzburzonych bałtyckich wód, czy upraw z przypałacowego, ekologicznego ogrodu.

Restauracja czynna jest w godzinach:
w piątek: 19:00-22:00
w soboty i niedziele: 13:00- 16:00, 19:00- 22:00

 

Szanowni Państwo,

Uprzejmie informujemy, iż w terminie 2 stycznia – 15 lutego 2018 r. 1906 Gourmet Restaurant będzie nieczynna.

Zapraszamy ponownie w dniu 16 lutego 2018 r.

gaultmillau
wine spectator logo
logoJRE